En esta ocasión les traigo unas galleticas que en lo particular me encantan, porque a parte de ser deliciosas también nos sirven de regalo, en especial para el día de San Valentín.
Ingredientes
2 1/2 tazas de harina de trigo
1 Cdta de sal
2 Taza de azúcar (moreno de preferencia)
2 huevos grandes
1 Cdta de esencia de Vainilla
1 Cda de canela en polvo
1 Cda de Polvo de hornear
1 taza de mantequilla blanda.
1 Barra ce chocolate negro ( o kisses by Hersheys)
Preparación:
En un bowl grande, cernir los ingredientes secos (harina, sal, polvo de hornear y la canela en polvo). Reservar.
En otro envase colocar la taza de mantequilla junto a la 2 tazas de azúcar, batir hasta unificar bien, agregar los dos huevos.
Hacer un hueco (volcán) en el bowl en el que se encuentran los ingredientes secos, anadir la mezcla del azúcar y los huevos, mezclar hasta formar una masa. Dejar reposar una hora en la nevera (opcional)
Extender la masa, sobre una superficie plana y enharinada, hasta que mida 0.5 cm aproximadamente. Proceder a cortar. Colocar en una Bandeja rectangular previamente engrasada y enharinada para evitar que se peguen.
Llevar al horno por 10-15 min a 375°F
Sacar y dejar enfriar en una rejilla...
Para decorar pueden agregarle azúcar pulverizada o canela en polvo.
Así como también pueden colocarlas en un frasco de cristal, agregar un lazo de regalo y entregarlo.
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